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El Queso Azul de Valdeón es, sin duda, uno de los queso más especiales de la provincia de León. Nos encontramos con un queso de textura blanda y grasa, abarrotado de pequeñas cavidades en las que se desarrolla la incubación del hongo azul-verdoso penicilium roqueforti. Su curación se produce en la montaña de Valdeón lo que le confiere un toque único que...
El rulo de que oveja Zarandiel esta elaborado a partir de leche de oveja pasteurizada, lo que le da una textura tierna y esponjosa que se deshace en la boca. Zarandiel ha sabido encontrar de forma excelente la paridad de sabores entre acido y dulce característicos de estos quesos. Perfecto para ensaladas o como aperitivo acompañándolo de nueces y miel.
Queso Camembert de la quesería leonesa Zarandiel, es un queso de pasta blanda y muy cremoso, envuelto en una corteza de penicilium candidum. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, lo que le confiere un sabor único y sutíl, diferenciándose ligeramente en el sabor respecto a un camembert tradicional. Un fiel amigo en la hora del aperitivo.
Este queso estilo Brie continua en la línea de pasta blanda de Quesería Zarandiel. Nos encontramos ante un queso cremoso y delicado, elaborado con leche de oveja y con una maduración aproximada de 18 días, lo que le otorga un sabor suave y caracterizado. Su pasta es untosa y flexible, lo que lo hace perfecto para montar en una rebanada de pan tostado,...
La Crema azul de queso de Valdeón te permitirá agregar el sabor más tradicional a tus platos subiéndoles a otro nivel y dándoles un toque singular y propio. Y es que esta crema te da muchas opciones: Ya sea acompañando tus carnes a la plancha, untado en pan tostado de hogaza con cecina de León o simplemente sobre unas patatas fritas, esta crema es toda...
El queso semicurado vaca Coladilla te seducirá desde el primer momento. Su aroma es lácteo y con notas a hierba que emanan frescura y calidad. Su textura es tierna y extraordinariamente cremosa lo que hace que en su degustación la sensación en la boca sea muy placentera. Este sabor lácteo tan suave y fino es fruto de su mimado proceso de elaboración en el...
Mini delicias, pequeños trozos de placer, podríamos llamar de muchas maneras a estos bombones de Quessin. Elaborados con varias clases de quesos donde el queso azul domina por encima de todos haciendo de estas pequeñas exquisiteces una agradable y placentera explosión de sabor en tu boca. Cuando comes uno, el siguiente gesto involuntario será alargar el...
El queso Semicurado Los Payuelos tiene un sabor ligero pero penetrante que crea adicción. Podemos apreciar en su sabor que la leche de oveja que usan para su elaboración es obtenida de sus propios rebaños, a los que cuidan y alimentan con mucho cariño. Su aroma es fresco y muy agradable al corte, con tonos lácteos. Su textura es tierna y placentera al...
Mini delicias, pequeños trozos de placer, podríamos llamar de muchas maneras a estos bombones de Quessin. Elaborados con varias clases de quesos donde el queso azul domina por encima de todos haciendo de estas pequeñas exquisiteces una agradable y placentera explosión de sabor en tu boca. Cuando comes uno, el siguiente gesto involuntario será alargar el...
La quesería El pastor de la Polvorosa situada en la provincia de Zamora, ha creado este singular queso de cabra que hace honor a su nombre. Nos presentan un queso de sabor muy agradable, con predominancia del sabor a leche de cabra con el que elaboran estas delicias. Su textura es muy suave, cremosa y agradable al paladar. Un queso de aroma muy marcado a...
Queso elaborado con leche de vaca mezclado con pimientos picantes rojos y verdes, chiles jalapeños y espolvoreado con pimentón, sabor ligeramente picante.
Este queso está elaborado con leche de vaca y trozos de mango y de naranja. El queso Wensleydale destaca por su suave e inconfundible sabor que recuerda a miel silvestre y se podría definir como fresco y ligeramente ácido. Su textura es flexible, quebradiza y húmeda. Este queso combina muy bien con ingredientes dulces, como la fruta. En este caso el...
El Queso Azul de Valdeón es, sin duda, uno de los queso más especiales de la provincia de León. Nos encontramos con un queso de textura blanda y grasa, abarrotado de pequeñas cavidades en las que se desarrolla la incubación del hongo azul-verdoso penicilium roqueforti. Su curación se produce en la montaña de Valdeón lo que le confiere un toque único que...
El queso Semicurado Los Payuelos tiene un sabor ligero pero penetrante que crea adicción. Podemos apreciar en su sabor que la leche de oveja que usan para su elaboración es obtenida de sus propios rebaños, a los que cuidan y alimentan con mucho cariño. Su aroma es fresco y muy agradable al corte, con tonos lácteos. Su textura es tierna y placentera al...
Queso elaborado con leche de vaca mezclado con ajo fresco y albahaca
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