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Queso El Palacio curado oveja

El Palacio Curado Oveja

39,90 € (Impuestos incluidos)

Nuevo producto

  • MITAD (1000 GRS)
  • CUÑA AL VACÍO (260 GRS)
  • ENTERO (2000 GRS)

Descripción

El queso El Palacio curado es una referencia a nivel internacional. El proceso con el que elaboran este queso esta minado y cuidado hasta el más pequeño detalle. Desde que obtienen la leche de su propio rebaño alimentado en los pastos de Toral de los Guzmanes, pasando por una curación de 6 meses, hasta lograr el producto final, consiguen un queso perfecto. El sabor esta muy equilibrado, siendo fuerte e intenso, dejando un regusto picante a lo largo de su degustación. Su textura es firme, de pasta prensada y graso, lo que consigue que su golpe al paladar sea mantecoso y muy agradable. Su aroma en el corte es fresco, nos recuerda a frutos secos, algo que recomendamos como acompañamiento a la hora de su cata. Un queso con raza al que le respaldan sus galardones: una medalla de oro , 3 de plata y cuatro bronces en los World Cheese Awards en las ediciones de 2009, 2010, 2012, 2014, 2015 y 2016. Además fue premiado con el Cincho de Oro en 2006 como el mejor queso de oveja español con más de 6 meses de curación. Un queso esencial para los amantes del queso artesano tradicional.

Más detalles

Ficha técnica

ElaboraciónLeche cruda de Oveja
Maduración6 meses
Presentación2 kg aprox.
Caducidad180 días
PremiosCincho de Oro en 2006 mejor curado de España. Una medalla de oro , 3 de plata y cuatro bronces en los World Cheese Awards en las ediciones de 2009, 2010, 2012, 2014, 2015 y 2016.
DenominaciónToral de los Guzmanes, León

Más

El queso El Palacio curado es una referencia a nivel internacional. El proceso con el que elaboran este queso esta minado y cuidado hasta el más pequeño detalle. Desde que obtienen la leche de su propio rebaño alimentado en los pastos de Toral de los Guzmanes, pasando por una curación de 6 meses, hasta lograr el producto final, consiguen un queso perfecto. El sabor esta muy equilibrado, siendo fuerte e intenso, dejando un regusto picante a lo largo de su degustación. Su textura es firme, de pasta prensada y graso, lo que consigue que su golpe al paladar sea mantecoso y muy agradable. Su aroma en el corte es fresco, nos recuerda a frutos secos, algo que recomendamos como acompañamiento a la hora de su cata. Un queso con raza al que le respaldan sus galardones: una medalla de oro , 3 de plata y cuatro bronces en los World Cheese Awards en las ediciones de 2009, 2010, 2012, 2014, 2015 y 2016. Además fue premiado con el Cincho de Oro en 2006 como el mejor queso de oveja español con más de 6 meses de curación. Un queso esencial para los amantes del queso artesano tradicional.

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