Burratina

Queso fresco de vaca de forma redondeada y consistencia mantecosa y suave. Su aspecto exterior tiene una consistencia esponjosa de color blanco similar a la mozzarella, mientras que su interior tiene una textura muy cremosa. En cuanto a su sabor, es mucho más  potente y enriquecido que el de una mozzarella, pudiendo definirse como mantecoso con notas...